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我想活得久一点——全麦蜂蜜核桃司康
左右 发表于 2008-09-03 21:18:40

我想活得久一点。
不是被什么东西感动,也不是走出感伤的大彻大悟,只是突然有了这么个想法。
最近尝试了不少新的食谱,倒是有几个十分成功的可以推荐,只是最近很懒,所以一直拖拖拉拉的没有把食谱登上来,严重地鄙视自己~~~~
中秋快到了,虽然买了砚水和转化糖浆但是还真的是满懒得动手自己做月饼的,鼓励了自己半天,终于折腾了个日式烤果子出来,味道满清淡的,就是丑了点哈~~

不过我最喜欢的还是司康,简直可以说是到了迷恋的程度,连续做了好几次,拖累我爸妈陪我吃个大半个月的司康,不好意思啦~~

材料:(10-11个)
高筋面粉100g,低筋面粉50g,全麦面粉50g,蜂蜜25g,盐2g,泡打粉12g,黄油66g,蛋40g(1个),牛奶80g,核桃仁70g
做法:
1.高筋面粉、低筋面粉、全麦面粉、盐、泡打粉混合,然后把黄油切成小丁,放入粉类中搓成糠状;
2.把蜂蜜、蛋、牛奶混合后倒入粉类中,搅拌均匀;
3.加入核桃拌匀,然后放在保鲜袋中冷藏半小时;
4.可以在面板上撒上一些高筋面粉,然后取出冷藏后的面粉,分割成50g/个,揉圆,放入烤箱中层,以190℃烤20分钟。

这盘烤了17分钟

这盘考了20分钟,用17分钟和20分钟各烤了一盘,觉得还是烤得久一点比较好,味道和颜色都会比较诱人~~

真的是看起来就会很好吃的样子啊~~
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抓虾


那个味道还可以吧~~~只是最近很懒啊,反正会尽快把食谱贴上来的吧