春天花会开——椰子芝士蛋糕

左右 发表于 2008-04-07 14:21:58




        最近总是连绵不绝的头痛在提醒我,春天到了。

        我是喜欢春天的,毕竟可以脱离冷飕飕的冬季是件让人愉快的事情。但是没完没了的偏头痛也让我觉得害怕,害怕我的头顶也会像这个季节的土地一样精力旺盛,不用多久就有一朵小花破壳而出—_—|||||……你看,我都疼得开始说胡话了^_^|||
       前几天考交规时一次就通过了,虽然是91分的低份过线,但还是高兴了几天的~~~谁知道,昨天接到小周同志的电话,才知道她是在第一次就满分通过的………………我只能说,我是个节约分数的好孩子…………

       最有点忙,所以也就很久没有注意节食的事情只好任由自己迅速地往圆润这个方向靠近……哎……我除叹气都不知道还有什么可以说的了……最近试做了个椰子芝士蛋糕,怎么说呢,觉得这两种东西的味道似乎不太搭啊~~~不过,还是有人说很好吃的~~所以,也在这里把食谱写下来吧!

材料(6寸心形慕司圈,满薄的,甚至可以用更小的模子做)
饼底 :
奥利奥饼干90g,黄油30g
蛋糕体:
奶油芝士200g,黄油30g,鸡蛋2个,细砂糖60g,椰奶125g, 粟粉2小匙,香草香精数滴,椰蓉适量(装饰用)
 
做法:
A,饼底:
1.慕司圈一面包上铝箔,待用;
2.将饼干压成粉屑状,加入牛油溶液,置入烤模.用勺子均匀压实底
B,饼身:
1.奶油芝士隔水加热,打至软滑;
2.加如牛油(室温),继续打至软滑;
3.分次加入细砂糖,打至粘稠;
4.先将两只鸡蛋用筷子搅散,再分次将蛋液加入(3),搅拌均匀;
5.分次加入椰奶和香草香精,搅拌均匀;
6.分次筛入粟粉,搅拌至无粒状;
7.预热烤箱150℃,烤盘加热水,隔水蒸烤50分钟。
关键词(Tag): 蛋糕 椰子 芝士


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最新评论

  • 2008-05-06 22:55:42

    饱眼福了~~~~

  • 2008-07-17 18:49:04

    很喜欢美食,很喜欢甜食。无意中闯进你的糖果厨房,真吸引人。
    能干的博主多多卖力哈,偶7不到,看看也挺满足额。

    我会努力地~~~~

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