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春天花会开——椰子芝士蛋糕
左右 发表于 2008-04-07 14:21:58

最近总是连绵不绝的头痛在提醒我,春天到了。
我是喜欢春天的,毕竟可以脱离冷飕飕的冬季是件让人愉快的事情。但是没完没了的偏头痛也让我觉得害怕,害怕我的头顶也会像这个季节的土地一样精力旺盛,不用多久就有一朵小花破壳而出—_—|||||……你看,我都疼得开始说胡话了^_^|||
前几天考交规时一次就通过了,虽然是91分的低份过线,但还是高兴了几天的~~~谁知道,昨天接到小周同志的电话,才知道她是在第一次就满分通过的………………我只能说,我是个节约分数的好孩子…………
最有点忙,所以也就很久没有注意节食的事情
只好任由自己迅速地往圆润这个方向靠近……哎……我除叹气都不知道还有什么可以说的了……最近试做了个椰子芝士蛋糕,怎么说呢,觉得这两种东西的味道似乎不太搭啊~~~不过,还是有人说很好吃的~~所以,也在这里把食谱写下来吧!

材料(6寸心形慕司圈,满薄的,甚至可以用更小的模子做)
饼底 :
饼底 :
奥利奥饼干90g,黄油30g
蛋糕体:
奶油芝士200g,黄油30g,鸡蛋2个,细砂糖60g,椰奶125g, 粟粉2小匙,香草香精数滴,椰蓉适量(装饰用)
蛋糕体:
奶油芝士200g,黄油30g,鸡蛋2个,细砂糖60g,椰奶125g, 粟粉2小匙,香草香精数滴,椰蓉适量(装饰用)
做法:
A,饼底:
1.慕司圈一面包上铝箔,待用;
2.将饼干压成粉屑状,加入牛油溶液,置入烤模.用勺子均匀压实底
A,饼底:
1.慕司圈一面包上铝箔,待用;
2.将饼干压成粉屑状,加入牛油溶液,置入烤模.用勺子均匀压实底
B,饼身:
1.奶油芝士隔水加热,打至软滑;
2.加如牛油(室温),继续打至软滑;
3.分次加入细砂糖,打至粘稠;
4.先将两只鸡蛋用筷子搅散,再分次将蛋液加入(3),搅拌均匀;
5.分次加入椰奶和香草香精,搅拌均匀;
6.分次筛入粟粉,搅拌至无粒状;
7.预热烤箱150℃,烤盘加热水,隔水蒸烤50分钟。

1.奶油芝士隔水加热,打至软滑;
2.加如牛油(室温),继续打至软滑;
3.分次加入细砂糖,打至粘稠;
4.先将两只鸡蛋用筷子搅散,再分次将蛋液加入(3),搅拌均匀;
5.分次加入椰奶和香草香精,搅拌均匀;
6.分次筛入粟粉,搅拌至无粒状;
7.预热烤箱150℃,烤盘加热水,隔水蒸烤50分钟。

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