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冬雨——蓝莓杯糕
左右 发表于 2007-12-21 13:29:46
下雨，又是下雨！！
我对这讨厌的天气表示强烈谴责！！！！这次做的蓝莓杯糕，用的是烘焙用的蓝莓馅料酱……味道太淡了，建议还是用果酱吧
材料：（7-8个马芬模小蛋糕）
黄油50g，糖40g，盐1/4小匙，蛋1个，低筋面粉100g，泡打粉1小匙，牛奶60g，蓝莓酱50g
做法：
1.将糖、盐和黄油搅至乳霜状，加入蛋，拌匀；
2.筛入低筋面粉和泡打粉，再倒入牛奶搅成面糊；
3.拌入蓝莓酱，烤箱以180℃预热；
4.把面糊倒入模子，烤28分钟，即可。
最近买了心形的硅胶模，十分好用，也很容易脱模~~~~新科技真是好东西啊~~~~~
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