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泪光闪闪——杂粮米饭派
左右 发表于 2007-12-18 11:36:00
有没有一种食物可以让你情不自禁，泪流满面？
对我来说，答案是肯定的：洋葱
每次都是还没切完，我就成涕泪交加状了，偏偏自己还喜欢吃洋葱做的菜…………所以说，母亲是伟大的。最近买了个切菜器，来避免切洋葱这个难关，
就是这个闪着光辉的神奇的工具，让我第一次切完洋葱了，脸上还是干干净净的~~~~~不过说句实话，刀片满钝的，费了老大力气，累出一身汗来，不过，至少，不需要边哭边切了，所以还是要赞美一下~~~材料：（8寸）
番茄酱适量（半瓶就足够了），洋葱2个，青椒2个，新鲜香菇（应该用蘑菇的，我没买到，就用香菇了）4朵，腊肠（是那种细细的中式腊肠）2根，菠萝3-4片，黑橄榄8颗（这个可以按自己的喜好来放），马苏里拉芝士250g，奶油芝士150g（其实50-70g就够了，我是因为正好在清理食材就全放进去了，为此，应该要放的两个鸡蛋我也就省掉了）盐少许，黑胡椒少许，批萨草少许，糙米半碗，大米半碗，水适量，油少许…………就是这些了，我想这就是我不喜欢做饭的原因，准备材料太麻烦了
做法：
1.提前一晚淘洗大米和糙米，并用水泡一夜，煮熟；
2.把洋葱切碎，把青椒切丁，把腊肠切丁，把菠萝切丁，把香菇去蒂切片，把黑橄榄去核切丁（家乐福买的黑橄榄竟然是有核的，郁闷了一把）；
3.锅里倒少许油，再倒入番茄酱和洋葱，炒香。再依次倒入腊肠、香菇、青椒，放盐调味，如果太干就倒少许水，炒软；
4.拌入芝士
因为我用的份量太大，就直接开小火炒至基本融化了；5.把盐和黑胡椒拌入准备好的米饭中，再在模子里铺上铝箔，把米饭倒入，压平；
6.倒上炒好的馅料，撒上黑橄榄，再撒上马苏里拉芝士，撒上批萨草；
7.入烤箱，以170℃烤35分钟就完工了
~~~
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