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小肉肠面包
左右 发表于 2007-12-21 10:36:05
材料：（12个）
面粉130g，牛奶40g，盐少许，酵母1/2大匙，鸡蛋1个，芝麻少许，蛋水少许，蜂蜜水少许，温水30g，小脆皮肠12个
做法：
1.把面粉、盐、鸡蛋、酵母和温水一起和成面团，发酵半小时。发酵温度为28℃；
2.面团擀成长方形，切成12个三角形，裹上脆皮肠，再以40℃左右发酵40分钟；
3.刷上蛋液，撒上芝麻，以200℃烤25分钟；
4.出炉后刷上蜂蜜水，即可。
这次做了10个，还多了一块就包上一块巧克力去烤了30分钟。面包烤到一半就裂开了。不过卖相看起来还是不错的，配一个黄瓜薄荷味的冰淇淋球，真是赞啊~~~
黄瓜薄荷味的冰淇淋虽然在口感上还是有类似冰沙的感觉，但味道仍是相当不错的，材料也真是相当的省。
材料：
牛奶150ml，砂糖80g,鲜奶油125g，干巴巴的黄瓜一根（在家里放了两礼拜了…………），薄荷叶10片左右
材料：
1.把黄瓜用粉碎机打碎，切碎薄荷叶；
2.锅子里倒进牛奶和糖，用小火加热，直至糖融化，关火，加入鲜奶油；
3.放凉后，倒入黄瓜和薄荷；
4.放入冰箱冷冻3小时后取出，用粉碎机打碎，再冷藏；
5.每隔半小时取出搅拌一次，大约6次即可。
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